Wednesday, 22 February 2006

Just Some Thoughts...

前几天偶然收看到一个节目,突然觉得人类好奢侈哦。

有句话“只要是天上飞的,地上走的,水里游的都能吃”人类几乎什么都吃,但在吃的时候似乎好像忘了我们所吃进嘴里的东西都是大自然孕育了许多许多年的“结晶品”。每个生物都是好不容易活上好几年,甚至有些是好几十年才有一定的体积的,而人类要把它们吃掉却只需仅仅的几分钟时间,感觉上似乎有股莫名的无奈。不单是如此,有时候还会觉得人类太奢侈了。就拿干贝来说吧,每个都要活上好几十年才有一个人头般的大小,因此也被视为是种较为珍贵的海产。当一只人头般大小的干贝被捕获时,壳里的肉怎么说也比一个手掌还要大上一点点,但人们所食用的顶多只有它的蛋,肠子和干贝柱。大自然花上几十年才孕育出来的是那么大的一个物体,而人们所食用的却只有它的20-30%,其余的70-80%都是等待丢弃的。虽然说是不能吃的,没办法才要丢弃,不过还是觉得好可惜哦。

好美,不过好可惜哦

还有。。。有一种新加坡看不到,而在别的国家也较为罕见的寄居蟹类---椰子蟹。因为它所吃的东西是椰子肉所以就被称为椰子蟹。也因为它吃椰子的关系,它的蟹肉和蟹黄很自然的也会有椰子的味道。而因为它是“地上走的”,理所当然也有人吃。它的煮法和我们平时常吃的螃蟹一样是整只下锅蒸的,但吃法却与螃蟹不同。人们通常只吃它的蟹黄而非蟹肉,因为蟹黄是所有的精华所在。虽说蟹肉也有椰味,但却因它的肉质太硬,吃起来有点像椰壳而比较少人愿意享用。所以呢,吃的差不多只有30-40%,丢的差不多就是60-70%了。Haiz~

它就是椰子蟹本尊咯

这就是它们熟透后,红通通的模样了

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